duyguhastanesi.com.tr

Copyright © 2018 duyguhastanesi.com.tr Tüm Haklarımız Saklıdır.

Disable Preloader
Aşırı Tuz Tüketimini Azaltmak İçin Öneriler

Aşırı Tuz Tüketimini Azaltmak İçin Öneriler

  • Ambalajlı gıdaların etiket bilgisi mutlaka okunmalı ve benzer gıdalarda tuz oranı daha düşük olanlar tercih edilmelidir.
  • Hazır soslar (mayonez,  ketçap, barbekü salsa soya sosları, hardal gibi), atıştırmalık ürünler (cips, tahıl veya meyve barları, patlamış mısır gibi), tuzlanmış kuruyemişler (Tuzlu fıstık, ekstra tuzlu ay çekirdeği, kabak çekirdeği gibi) turşu ve salamura (siyah ve yeşil zeytin, sebze turşuları), konserveler, tuzlanmış, tütsülenmiş ve/veya salamura edilmiş et ve balık ürünleri ile hazır içecekler yüksek miktarda tuz içermeleri nedeniyle daha az tüketilmelidir.
  • Besinin tuz/sodyum içeriğini artırması nedeniyle ambalajlı besinlerin besin etiketinde yer alan sodyum glutamat, sodyum nitrat, sodyum bikarbonat, sodyum sitrat, sodyum askorbat vb. tüm sodyumlu bileşiklerin tüketimine dikkat edilmelidir. 
  • Taze sebze ve meyve tüketimini artırılmalı, hazır besin maddelerinin tüketimi azaltılmalıdır.
  • Tuz oranı yüksek olması sebebiyle kavrulmuş kuruyemiş değil taze kuruyemiş tercih edilmelidir.
  • Besinlerin bileşiminde sodyum bulunması nedeniyle hazırlama ve pişirme sırasında mümkünse tuz eklenmemelidir.
  • Tuz tüketimi günlük olarak 5 gramı (1 tepeleme çay kaşığı veya1 silme tatlı kaşığı) geçmemeli ve iyotlu tuz kullanılmalıdır.
  • Sofradan tuzluk kaldırılmalıdır.
  • Geleneksel olarak evlerde hazırlanan turşu, salça, tarhana, kurut, yaprak salamurası vb. yiyeceklerin tuz içeriği fazla olması sebebiyle daha az tüketilmelidir.
  • Salamura  ürünlerin tuz içeriğinin azaltılması için yemeden ve kullanmadan önce suda  yıkanması, ardından suda bekletilmesi gerekmektedir.
  • Lokantada yemek sipariş ederken mümkünse az tuzlu veya tuzsuz hazırlanması istenmelidir.
  • Tuz yerine doğal tatlandırıcı olarak soğan, sarımsak, baharatlar, limon, sirke, biber, nane, kekik, maydanoz, dereotu, fesleğen vb.kullanılabilir.
  • Tuz tüketiminin azaltılması konusunda bir süre ısrarlı davranıldığında, kişinin tuzu azaltılmış beslenme biçimine alışabileceği unutulmamalıdır.
Ramazan'da Beslenme
Gıda Kaynaklı Salgınlar
Paylaş:

Benzer Diyet ve Beslenme

Gıda Kaynaklı Salgınlar

Gıda Kaynaklı Salgınlar

İnsanlarda hastalık yapan mikroorganizmaların gıdalara ve yiyeceklere bulaşması ve bu gıdaların insa…

Detaylar
Ramazan'da Beslenme

Ramazan'da Beslenme

Ramazan ayında neden kilo alınıyor? Ramazan ayında öğün sayısının ve saatlerinin vücudun alışılmış b…

Detaylar
Yemek sonrasındaki ağrıya dikkat!

Yemek sonrasındaki ağrıya dikkat!

Sindirim sistemini en sık etkileyen problemlerden biri olan ve toplumda her 100 kişiden 10’unda görü…

Detaylar
Aşırı Tuz Tüketimini Azaltmak İçin Öneriler

Aşırı Tuz Tüketimini Azaltmak İçin Öneriler

Ambalajlı gıdaların etiket bilgisi mutlaka okunmalı ve benzer gıdalarda tuz oranı daha düşük olanlar…

Detaylar